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Denomination: D.O. Ribera del Duero

Type of Wine: Red Roble

Vintage: 2018

Variety: Tempranillo

Yield: 4,000 kg / ha

Production: 25,000 bottles

Alcohol: 14.5%

EREMUS ROBLE ECOLOGICAL

€48.00Price
750 Milliliters
  • Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de 35 has. de viñedos propiedad de la familia, trabajados con agricultura ecológica, entre los términos municipales de Pedrosa de Duero y Roa.

    Se vendimia a mano en pequeñas cajasy se hace una segunda selección en mesa antes de pasar a los depósitos de acero inoxidable para su fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 22ºC, procediendo al descube entre 12 y 15 días después. Fermentación maloláctica en Diciembre, y en Enero se translada a barrica. Crianza durante 6 meses en barrica de roble americano.

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