Denominación: D.O. Ribera del Duero

Tipo de Vino: Tinto Reserva

Añada: 2018

Variedad: Tempranillo

Rendimiento: 4.000 kg /ha

Producción: 4.000 botellas

Alcohol: 14.5%

EREMUS RESERVA ECOLÓGICO

108,00 €Precio
750 Mililitro
  • Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de 35 has. de viñedos propiedad de la familia, trabajados con agricultura ecológica, entre los términos municipales de Pedrosa de Duero y Roa.

    Se vendimia a mano en pequeñas cajas y se hace una segunda selección en mesa antes de pasar a depósitos de acero inoxidable para su fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura de 25ºC, procediendo al descube entre 15 y 20 días después. La maloláctica se realiza en diciembre y en enero se vuelca en las barricas. Crianza de 20 meses en barricas de roble americano y francés.