Denominación: D.O. Ribera del Duero

Tipo de Vino: Tinto Reserva

Añada: 2004

Variedad: Tempranillo

Rendimiento: 4.000 kg /ha

Producción: 2.000 botellas

Alcohol: 14%

PÁRAMO ARROYO EDICIÓN ESPECIAL ECOLÓGICO

150,00 €Precio
750 Mililitro
  • Se vendimian viñedos de más de 60 años, a mano en pequeñas cajas y se hace una segunda selección en mesa antes de pasar a los depósitos de acero inoxidable para su fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 30 o C, procediendo al descube entre 15 y 20 días después. La maloláctica se realiza en barricas de roble. Crianza de entre 18 y 24 meses en barricas de roble francés.