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Denominación: D.O. Ribera del Duero

Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva

Añada: 2014

Variedad: Tempranillo

Rendimiento: 3.500 kg /ha

Producción: 4.000 botellas

Alcohol: 16%

PÁRAMO ARROYO GRAN RESERVA

150,00 €Precio
750 Mililitro
  • Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de 35 has. de viñedos propiedad de la familia, trabajados con agricultura ecológica, entre los términos municipales de Pedrosa de Duero y Roa.

    Se vendimia a mano en pequeñas cajas y se hace una segunda selección en mesa antes de pasar a los depósitos de acero inoxidable para su fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 28 o C, procediendo al descube entre 15 y 20 días después. La maloláctica se efectúa en diciembre. Crianza: 40 meses en barricas de roble americano y francés.

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